新人如何摆摊卖凉皮「广告里都是骗人的」

 巧姑擀面皮凉皮培训   2020-04-26 12:16   316 人阅读  0 条评论

一般,目前没有正常工作,打算学习凉皮技术摆摊创业的朋友,或者,刚刚学会凉皮,准备出去摆摊的朋友,或者摆摊没多久,遇到各种问题的朋友。都会搜索,新人如何摆摊卖凉皮。培训机构在网络上宣传的,都是某某摆摊卖凉皮,月入3万,日售600碗之类,年入百万,令人垂涎羡慕嫉妒恨的"案例"

但是,巧姑想要告诉你的是,广告里都是骗人的,新人摆摊卖凉皮,只会万事开头难,但这也是生意的常态,坚持下来的人,不说发财但都致富了。

新人如何摆摊卖凉皮

一、摆摊卖凉皮的注意事项:

1、没有特殊情况下必须天天出摊,凉皮要做到质量稳定,一份凉皮的各种调料从制作到调味要做到标准化,这样口味才能始终如一。

2、我感觉无论做什么小吃。你只要用心去做,肯定有独特的味道。把味道做好,别把利看的太重,把自己当顾客,换位思考问题。比如我们凉皮从来不过夜,当天卖不完的都送人了,放到第二天,口感差极了。

3、生意都是熬出来的,啥生意都不会刚开始就很好的,要耐得住性子。

4、有技术你得有个好的摊位或者门店,现在摆摊有些困难了。

5、人不论做什么生意,都要对得起良心,别昧着良心赚钱,人在做天在看啊,早晚要还的。

6、生意的好坏跟个人的运气是有关系的,这个在日常生活中都能感觉到。所以说让自己的运气变好才是最重要的!

二、新人摆摊卖凉皮如何脱颖而出

1、选择好的地段是成功的基石,菜市场,工地,旅游线,大型小区等人口密集处都是好地方;

2、观察食客的反馈,是否经常被剩下,询问食客口感,味道,多了解市场,并作出改良;

3、刚开始卖,数量一定要保障,碗一定要抓起来,别吝啬搞一点点人家还没吃就见底了。

4、坚持,坚持,还是坚持,但不是傻傻的坚持,一定是根据食客反映,不断改良的坚持。

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